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Petits fours haute couture (x48)

En stock

46,30
80,38/kg

SKU: R11106
  • 6 Tartelettes chocolat (crumbles au chocolat, ganache au chocolat noir, mousse au chocolat noir, sauce au chocolat et à la fleur de sel)
  • 6 Mokas café-spéculoos (biscuits à la noisette imbibés au café, crème au beurre au café-spéculoos, éclats croustillants de noisettes)
  • 6 Monts-Blancs (financiers à la noisette, crème montée aux marrons et à l’extrait de vanille Bourbon, nid de crème de marrons)
  • 6 Lingots chocolat caramel (biscuits au cacao, craquant au chocolat-caramel, ganache au chocolat saveur caramel, Chantilly au caramel, plaquette de chocolat au lait, noix de pécan caramélisées)
  • 6 Lingots citron (financiers aux zestes de citron, crème au citron, gelée avec zestes d’orange et de citron, perles de sucre)
  • 6 Financiers croquants framboise (financiers au citron vert, gelée de framboises, croquant de chocolat blanc, framboise)
  • 6 Tatins pommes coings (sablés pur beurre, tatin pommes coings, crème mascarpone, cannelle)
  • 6 Saint-Honoré (sablés pur beurre, crème légère à l’extrait de vanille Bourbon, pâte à choux, glaçage au caramel).

prêt à être consomméproduit surgelé  origine france

Décongeler 4 h à +4°C

 

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UGS : R11106 Catégories : ,

Vous retrouverez ici les meilleurs de nos petits fours sucrés qui sauront régaler vos papilles en toutes circonstances.

Nous privilégions la qualité sur nos produits et sommes sûr que vous apprécierez grandement ce plateau composé de 48 pièces  livrés chez vous.

Une sélection bien précise a été menée afin de vous proposer ici tous les goûts susceptibles de combler l’ensemble de vos invités.

Crème 10.6% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, mini sablé 8.2% (farine de blé (gluten), beurre (lait), sucre, jaune d’oeufs, sel, poudre à lever : diphosphates – carbonate de sodium, amidon de blé (gluten)), beurre 7,1% (lait), chocolat de couverture noir [59% de cacao] 6.7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), œufs entiers, eau, poudre d’amandes 4.6%, farine de blé (gluten), pommes caramélisées 3.5% (pomme, caramel (sucre, sirop de glucose, eau)), blanc d’œufs, lait demi-écrémé, purée de framboise 2.3% (framboise, sucre), framboise 1.8%, jus de citron 1.8% (eau, jus de citron concentré), purée de coings 1.7% (coing, eau, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), jaune d’œufs, plaquette de chocolat blanc 1.3% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème de marron 1.3% (pulpe de marron, sucre, sirop de glucose de blé, extrait de vanille), biscuit noisette 1.3% (sucre, blanc d’oeuf, farine de blé (gluten), poudre de noisette, eau, jaune d’oeuf, dextrose, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras), chocolat de couverture noir [72% cacao] 1.1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), biscuit au cacao 1% (œufs entiers, sucre, poudre de cacao, eau, sucre inverti, amidon de blé (gluten), poudre de blanc d’oeuf, poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium (contient amidon de blé (gluten)), émulsifiant : mono et diglycérides d’acide gras), plaquette de chocolat de couverture au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, grains de pralinés noisette 0.8% (sucre, noisettes), beurre de cacao, huile de tournesol, sucre roux, fécule de pomme de terre, mascarpone 0.7% (crème de lait, acidifiant : acide citrique), poudre de noisettes 0.6%, brisures de biscuit spéculoos 0.6% (farine de blé (gluten), sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate de sodium, farine de soja, sel, cannelle), jus de citron 0.6%, chocolat de couverture au lait 0.5% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), préparation gélifiante (gélatine de poisson, maltodextrine de pomme de terre), caramel 0.3% (sucre, eau, glucose de blé), gélifiants : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium) – agar-agar, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), éclats de caramel 0.3% (sucre, sirop de glucose, poudre de lait entier, crème fraîche (lait), beurre salé (lait), sel de Guérande, émulsifiant : lécithine de colza), zeste de citron jaune 0.2%, jus de citron vert 0.2%, noix de pécan caramélisées 0.2% (noix de pécan, sucre, sirop de sucre caramélisé), sucre perlé 0.2% (sucre, graisse de palme), pâte de marron 0.2% (pulpe de marron, sucre, sirop de glucose, extrait de vanille), amidon de maïs, sucre glace, café 0.1%, extrait de café 0.1% (café, eau, sucre), cannelle 0.09%, arôme naturel de caramel (contient colorant E150a), zeste d’orange 0.07%, sel, levure chimique (poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium, amidon de blé (gluten)), extrait de vanille Bourbon 0.02%, amidon modifié de pomme de terre, poudre de cacao, grain de vanille épuisée, fleur de sel de Guérande 0.002%.

Présence éventuelle de mollusques, crustacés, céleri, moutarde, graines de sésame, arachides, lupin et autres fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :

Energie (kJ)

1564

Energie (kcal)

375

Matières grasses (g)

24,0

dont acides gras saturés (g)

12,8

Glucides (g)

32,4

dont sucres (g)

25,7

Fibres Alimentaires (g)

3,1

Protéines (g)

5,9

Sel (g)

0,29

Conseils de conservation :

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

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